The best Side of Пароконвектомат

несколько функций, включая отваривание, жарку и тушение.

Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание

Не рекомендуется использовать абразивные средства для чистки камеры и аксессуаров, так как это может повредить поверхность.

В отличие от приборов для общепита домашние модели имеют небольшие габариты и вес. Они оснащены меньшим количеством уровней и функций.

Необходимость ежедневной очистки и поддержания чистоты.

Для get more info приготовления дефлопе Вам, скорее всего, подойдет любой из наших пароконвектоматов, самое главное, чтобы у Вас была рецептура приготовления, найти которую будет проблематично.

Бойлерный тип предпочтительнее для тех, кто ценит практичность и легкость в установке. Он не требует протягивания шлангов и поиска определенного места, так как необходимая жидкость поступает из специального установленного бака.

Опция "память": сохраняет наиболее часто используемые программы приготовления для быстрого доступа.

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Возможность дистанционного управления при помощи смартфона;

Режим парового и конвекционного нагрева – в этом режиме оба способа нагрева используются одновременно, что позволяет достичь лучшей равномерности и скорости приготовления.

Прежде чем купить пароконвектомат для общепита, необходимо внимательно изучить технические характеристики нескольких моделей. При выборе сравнивайте устройства по таким критериям: Технология парообразования. Пароконвектомат для столовой, купить который можно через наш каталог, может оборудоваться либо инжекторной системой производства пара, либо бойлерной. В устройствах первого типа пар образуется непосредственно в рабочей камере. Вода распыляется на нагретую турбину и моментально испаряется, в результате чего внутри пароконвектомата устанавливается оптимальная влажность. Пароконвектомат для ресторана, оборудованный бойлерной установкой, генерирует пар за пределами рабочей камеры, в которой происходит готовка блюд. Тип управления. На рынке промышленной кухонной техники представлены разные виды пароконвектоматов для общепита - с электронным, механическим или комбинированным управлением.

- встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери

Поговорим более подробно о том, в чем же состоит назначение и принцип работы пароконвектомата. Принцип работы состоит в том, что пища обрабатывается паром и в принудительном порядке — конвекцией, в результате чего готовится, сохраняя свои полезные свойства и характеристики.